Voici sur le modèle des Vie De Merde (VDM) des exemples de moments vécus et qui tous rassemblés donnent une bonne idée de ce que peut être mon quotidien en tant que patronne d’un bar-restaurant. En réalité j’avais commencé par un statut sur facebook, puis un exemple en amenant un autre je me suis rendue […]

Par Rita

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Petite salade de chipiron et pomme

Voici une petite salade que j’ai créé au moment des fêtes de Noël. Le détail amusant est qu’à chaque fois que je cuisine des buffets ou repas spéciaux pour mes clients, ceux-ci me demandent toujours quel est le nom du plat et si c’est bien français ; invariablement je leur répond un peu gênée que […]

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Curry de poulet sauce aigre-douce

Je devais cuisiner pour un groupe de client hier et comme souvent en panne d’inspiration, j’ai concocté à la “rache” avec ce que j’avais dans ma cuisine un plat qui s’est avéré délicieux! Ayant cuisiné très largement j’espérais en ramener à la maison et prendre une photo, mais mes clients après une partie acharnée de […]

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Rhum ride aux Philippines

Je vais vous relater une aventure véridique qui s’est passé aux Philippines il y a de cela environ deux ans. Elle se situe dans les Mindanao, région sud du pays. Cette zone à cette époque était particulièrement dangereuse, avec enlèvements, meurtres, bref tous les ingrédients habituels d’une guerilla, mais je ne rentrerai pas dans l’explication […]

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A bas la bourse!

Pour quelqu’un qui n’a qu’une compréhension limitée de l’économie comme moi, le fait d’être expatriée depuis deux ans m’a aidé à réaliser par des exemples précis certains aspects de la crise économique, tant depuis les subprimes aux USA qu’avec actuellement la gigantesque dette de la Grèce, mais aussi du Portugal. J’ai débarqué (littéralement) aux Philippines […]

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Oui chef!

Dans le système capitaliste, ou préciserai-je dans le système capitaliste occidental, les travailleurs employés ont tendance à souffrir. Pression, humiliation, course au rendement, la liste des maux pourrait être très longue. Je ne connais pas le pourcentage de gens qui aiment réellement leur travail, qui s’y sentent bien, valorisés. Je ne connais pas le nombre […]

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La beaute est-elle blanche?

Je suis régulièrement surprise, voire même choquée quand je me rends compte à quel point la couleur de peau aux Philippines revêt une importance particulière. Les femmes, mais aussi les hommes fuient le soleil! Les hommes travaillant en plein air ou roulant en moto s’enroulent un tee-shirt autour de la tête et du visage – […]

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Le classement RSF aux Philippines

Suite au très intéressant article de George sur le classement de la France au RSF, j’ai eu la curiosité de regarder ce qu’il en est ici aux Philippines, souriant déjà a l’idée que peut-être nous bottons le cul des français. (Je suis française mais bon…) Je trouve très rapidement l’information sur le site de Reporter […]

Apres un an d’expatriation aux Philippines, force est de constater qu’un des aspects de la culture le plus étonnant est l’utilisation faite du téléphone portable. En effet, dans un pays ou les bureaux sont encore équipés de machines a écrire, nous renvoyant allégrement dans des ambiances années 60, tant en terme de mode vestimentaire que […]

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L’expatriation, étrange choix de vie.

Voila huit mois pleins maintenant que je vis mon expatriation aux Philippines. J’ai l’impression de vivre sous pression tout le temps, comme dans une cocotte-minute. Ce pays ne me laisse pas de répit et trouver la paix autant physique que morale commence à me sembler illusoire. Depuis huit mois j’observe les mœurs, les cultures, j’apprends […]